あみ清は醤油発祥地の和歌山県湯浅町で元禄時代に創業しました。
海産業からはじまり江戸時代中期には金山寺味噌と湯浅醤油の醸造業も行うようになりました。
代々受け継がれ当代で13代目。原料の見極め、仕込み、包装まですべて人の手によって作られています。
老いても食べやすく健康をこころがけていらっしゃる方に、 これからも昔と変わらない金山寺味噌をお届けいたします。